Page 14 - Seetel 08_2022

Menschen für die Arbeit im HoWtel zu begeistern, ihnen eine
Perspektive zu bieten und sie
einanbau hat auf Mallorca eine lange
langfristig an daTsrUandtietrinoenh.- Schon zur Zeit der Römer
men zu binden – wichtige
Aufgaben eines modernen
etwa 100 v. Chr. wurde Wein auf der
Insel kultiviert und erlangte bis ins 15. Jahrhun-
Personalmanagements.
dert internationale Anerkennung. Als die Reblaus im 19. Jahrhundert die berühmten französischen Weinbaugebiete vernichtete, sprang Mallorca in die „Lücke“: Für einige Zeit waren seine Weine ge- fragt wie nie. Dann erreichte die Reblausplage 1891 auch Mallorca, und die Weinhänge wurden größtenteils zerstört. Erst mit Beginn des Touris- mus in den 1960er Jahren erholte sich der Wein- anbau langsam wieder.
IDEALE BEDINGUNGEN FÜR QUALITÄTSWEINE
Mallorca ist reich an einheimischen Rebsorten wie Giró Gros, Manto Negro und Callet, die in Verbin- dung mit dem milden Klima und den fruchtbaren Böden qualitativ hochwertige Weine hervorbrin- gen. Das Zentrum der Weinherstellung ist Binissa- lem. Der kleine Ort liegt in der Inselmitte auf hal- bem Weg zwischen Palma und Alcudia. Jedes Jahr im September feiert das Dorf sein Traubenfest „Sa Vermanda“ mit Umzügen, Wettbewerben im Trau- benquetschen, Weinproben und einer Trauben- schlacht. Ein Besuch lohnt sich. Das SEETEL Ho- tel Bahia del Sol in Santa Ponsa bietet zu dieser Zeit spezielle Arrangements für Weinliebhaber und organisiert auf Anfrage gerne auch Besichti- gungen von Weingütern oder eine Weinprobe di- rekt im Hotel. Restaurantleiter Antonio Rodriguez kennt die besten Bodegas und hält eine Auswahl typischer mallorquinischer Weine vor. Denn die mallorquinische Weinkultur lernt man am besten kennen, wenn man den Wein direkt auf der Zunge schmeckt.
Antonio Rodriguez aus dem Bahia del Sol schenkt typische mallorquinische Weine aus.
HOTELWELTEN
BAHIA DEL SOL MALLORCA
Weinlese auf Mallorca
IM SEPTEMBER FINDET TRADITIONELL DIE WEINLESE STATT. IN DIESER ZEIT KANN MAN GENUSSVOLL DAS AUTHENTISCHE MALLORCA KENNENLERNEN.
HIGHLIGHT IM HERBST
BAHIA DEL SOL
Mallorca entdecken und genießen
Das 4-Sterne-Hotel Bahía del Sol und Spa gehört wie auch die Usedomer Hotels zu den SEETELHOTELS. Die Hotelanlage mit ihren 209 Zimmern liegt direkt an der idyllischen Bucht von Santa Ponsa. In wenigen Minuten sind der feine Sandstrand sowie die Promenade mit Park und Flaniermeile erreichbar. Das Hinterland bietet für Wanderer und Radfahrer (Fahrradservice und -verleih im Hotel) ein abwechslungsreiches Terrain. Und Golfer finden auf dem nahegelegenen 18-Loch-Platz vor der Kulisse der Tramuntana-Berge ideale Bedingun- gen für einen „Flight“ – wir wünschen „Gutes Spiel!“.
FOTO: FOX17 & RALF GEITHE © STOCK.ADOBE.COM
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