Page 19 - Seetel 08_2022

EXKLUSIV IM STRANDHOTEL ATLANTIC
Kochevent mit ATommy Eder
n zwei Tagen im Mai kochte der österreichische 5-Hauben-Koch Tommy Eder ein exklusives 7-Gän- ge-Menü für einen erlesenen Gästekreis.
Tommy Eder ist ein Spitzenkoch, der sich im Laufe seiner Karriere in Österreichs Sterne-Gastronomie einen Namen gemacht hat. Er wirkt seit vielen Jahren als kreativer Kü- chenchef in einem der besten Häuser des Landes, dem Res- taurant Ikarus im Salzburger Hangar-7. Mit seiner neuen, einzigartigen Produktlinie hat er sich zum Ziel gesetzt, seine jahrelange Erfahrung in der Spitzengastronomie nun für alle Liebhaber des Hochgenusses zugänglich zu machen.
Jetzt konnten sich auch Gäste im SEETELHOTEL Strand- hotel Atlantic in Bansin von Tommy Eder kulinarisch ver- wöhnen lassen. Gemeinsam mit der Küchencrew um Chef- koch Frank Schöning zauberte der leidenschaftliche Kochkünstler am 18. und 19. Mai ein exklusives 7-Gänge-Me- nü, untermalt mit korrespondierenden Weinen zu jedem Gang. Das Gourmet-Ticket gab es für 199 Euro pro Person.
KRABBE
Gurke | Radieschen | Alge **** PILZTARTELETTES ****
LACHS Frühlingssalat | Tofu | Tomaten-Curry-Vinaigrette **** POULARDE DE BRESSE BBQ-Artischocken | Sesamlack | Buddhas Hand
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EXOTIK
Tapioka | Limette
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SCHOKI
Baileys | Kokos
FOTO: KONSTANTIN AKSENOV, ANDREA'& NIKOLAYDONETSK © STOCK.ADOBE.COM
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